Mencoba Pempek Panggang Cek Ija, Kuliner Legendaris di Pasar Gaya Baru Palembang

PALEMBANG — Berkunjung ke kawasan Pasar Gaya Baru Palembang, belum lengkap rasanya jika belum mencicipi salah satu kuliner khas yang sudah dikenal luas oleh warga, yakni pempek panggang atau pempek tуну Cek Ija.

Pempek panggang Cek Ija menjadi salah satu destinasi kuliner favorit karena cita rasanya yang khas dan konsisten sejak lama. Berbeda dengan pempek pada umumnya, pempek ini dibuat dari adonan ikan gabus giling yang dicampur dengan sagu, kemudian dibentuk dan dipanggang hingga matang.

Tekstur pempek tуну Cek Ija terasa empuk di bagian dalam dan renyah di bagian luar. Sajian ini semakin nikmat dengan isian ebi sangrai, cabai, serta siraman kecap manis atau cuko khas Palembang, yang menciptakan perpaduan rasa gurih, pedas, dan manis yang menggugah selera.

Usaha pempek panggang Cek Ija buka setiap hari mulai pagi hingga sore, dan konsisten menggunakan ikan gabus sebagai bahan utama. Harga yang ditawarkan pun sangat terjangkau, yakni Rp5.000 per buah, sehingga bisa dinikmati oleh semua kalangan.

Salah seorang pembeli mengaku menyukai pempek Cek Ija karena menggunakan ikan gabus yang membuat rasanya lebih gurih dan teksturnya lembut. Selain pempek panggang, pengunjung juga bisa menikmati menu lain seperti lenggang dan otak-otak yang tak kalah lezat.

Keberadaan pempek panggang Cek Ija menjadi bukti bahwa kuliner tradisional Palembang tetap bertahan dan terus dicintai, bahkan menjadi destinasi wajib bagi pecinta kuliner lokal maupun wisatawan.