Inovasi Kuliner Dipandemi Covid Membuat Pedagang Bakso Membuat Bakso Gurita

Pandemi covid 19 membuat   harus berkreasi dan kretif di segala bidang usaha, salah satunya kuliner . Inovasi usaha yang dapat di lihat salah satunya dari pemilik  kedai  bakso.

Bagi pecinta kuliner terutama bakso dan seafood di Palembang , kini bisa menikmati keduanya sekaligus. Adalah bakso gurita, salah satu menu andalan di salah satu kedai bakso yang berada di kawasan Talang Semut Palembang.

Dengan gurita utuh seberat setengah kilogram menjadi pembeda dan yang pertama di Palembang. Gurita sebelumnya sudah di rebus dengan air lemon untuk menghilangkan rasa dan bau amis dari gurita, kemudian di campur dalam satu mangkok dengan bakso seperti biasanya.

Dengan tampilan yang tentunya berbeda dari bakso biasa, dalam 2 minggu penjualan sudah bisa terjual 30 porsi dalam satu hari.

Bentuk yang menarik serta rasa gurih dan kenyal dari gurita menjadi alasan basko satu ini wajib untuk di coba.

Untuk satu porsi bakso gurita bisa dinikmati dengan harga 6o ribu rupiah.